Antiossidanti: validi alleati per la nostra salute
Conosciamo meglio gli antiossidanti e capiamo perché ci possono aiutare
Gli antiossidanti sono sostanze fondamentali presenti in diversi alimenti, il loro ruolo è quello di difendere le nostre cellule dai radicali liberi riducendo il rischio di danni. I radicali liberi sono molecole che si formano all’interno delle cellule durante il processo di ossidazione quindi quando l’ossigeno è impiegato per produrre energia e possono scatenare uno stato di stress ossidativo che rappresenta un fattore di rischio per diverse condizioni come per esempio per l'artrite, per l'invecchiamento precoce, per malattie coronariche e anche per alcuni tipi di tumori. Ecco perchè gli antiossidanti sono un elemento chiave per aiutare la nostra salute. Il nostro corpo li produce autonomamente, ma il loro livello dipende dal cibo che mangiamo. Le migliori fonti antiossidanti sono senza dubbio alimenti a base vegetale, in particolare frutta e verdura ma anche le spezie ne contengono in quantità significative.
Se vuoi impostare un'alimentazione ben equilibrata e ricca di antiossidanti, rivolgiti a una figura sanitaria esperta in alimentazione e nutrizione. Presso il Centro Medico Medora riceve la dottoressa Martina Carbone - dietista nutrizionista.